读了《东京梦华录》关于酒楼，夜市，节日，各行各业，关键词就是热闹。几乎没有刻意形容修饰，仅那些精致的名词铺排开来，就能让人真切感受到当年京都的繁华。北宋都城繁华程度和商业规模后世几百年用了几百年才能与之比肩。在这一书共提到的一百多家店铺中，酒楼和各种饮食店就占有半数以上。城中有“白矾楼”（后改为“丰乐楼”）、“潘家楼”、“欣乐楼”（即“任店”）、“遇仙正店”、“中山正店”、“高阳正店”、“清风楼”、“长庆楼”、“八仙楼”、“班楼”、“王家正店”等等。
并在《东京梦华录·州桥夜市》中，描写到“夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、 杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。”这些美食一看到就让人口中生津。Y文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/99997.html 文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/99997.html