你爱吃包菜吗？
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先看看下面这份菜单——文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
清炒包菜、手撕包菜、文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
虾皮炒包菜、包菜炒蛋、文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
包菜炒饭、包菜炒粉、干锅包菜文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
闽南包菜春卷、包菜水饺文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
包菜煎饼文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
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听完这段“报菜名”文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/921960.html
连爱吃包菜的人
可能都会有点疑惑——
菜是好菜没错
可用它“炒一切”是不是有点偷懒？
最近
这份“包菜含量超高”的菜单
出现在厦门大学食堂
学子对此不仅没有质疑
反而给大厨出主意：
“包菜胡萝卜炸丸子也好吃！”
这到底是怎么回事？
一切要从一则求助消息说起
……
“我们的包菜还有很多销不出去
不希望辛苦劳动的成果
就这样烂在地里”
今年，厦门迎来包菜丰收
市场行情却不尽如人意
在翔安区新圩镇凤路村的
一大片包菜地里
当地菜农焦心不已
收到菜农们的求助
作为福建省教育后勤协会会长单位
厦大出手了！
3月26日，由其牵头
并联合集美大学、华侨大学
与翔安区一家农果蔬联合营销
专业合作社
签订高校助农
农产品联合采购意向协议
接下来连续15天
厦大会联合两校
持续向菜农批量采购
经市场监督管理局检测过关的包菜
每天约10吨
总计约30万斤
一句话，“这些包菜，我们包了！”
包菜是厦门当地的特色农产品
富含维生素C、膳食纤维
及抗氧化硫苷类化合物
具有叶片脆嫩、纤维少、味甘甜的优点
翻译成“厨房语言”就是——
家常、美味又营养
尽管食材本就健康百搭
厦大的厨师还是绞尽脑汁
发挥创意和手艺
只为让师生吃得放心又开心
除了包菜饼、素菜包子、包菜海蛎煎
等传统菜品
烫饭油锅干锅煮汤等新做法
也即将加入厦大“包菜宇宙”
“包菜炒一切，处处见用心”
对于此次“拯救包菜”行动
厦大师生纷纷点赞
其实
这已经不是厦大第一次出手助农了
厦大长期对口帮扶宁夏隆德县等地
通过教育支援、产业合作
消费帮扶等多种形式助力乡村振兴
厦大食堂有个醒目的
宁夏特色产品窗口
专门销售用产自隆德县的
牛肉、土豆、粉丝等
特色食材制作的菜品
舌尖美味与肩头担当相得益彰
这份暖心与用心
收获了许多网友的好评
还有校友回忆起
自己的校园生活和
物美价廉的食堂版炒包菜
留给他们的暖心回忆——
“八毛的包菜
陪我度过不少拮据的时光”
“八毛钱的炒包菜
能提供包括纤维素、水、无机盐
油脂和维生素在内的所有营养物质”
包菜炒一切，处处见用心
为高校的暖心举措点赞
来源｜新华每日电讯综合厦门大学、网友评论等
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