户子菜，是葫芦科葫芦属的一年生蔓性草本植物，又称瓠子菜，属于突变形态的瓠瓜。主要分布于我国南方地区，如浙江、福建、广东、广西、云南等省份。
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形态特征
户子菜的植株形态比较奇特，它的茎上生有一些类似于瓠瓜的膨大部分，在这些部分上会长出短小的叶子，野外的户子菜茎长可达10-15米左右，生长势旺盛，地形平坦的区域甚至会跨越数十米。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
而在工厂条件的种植中，由于空间有限，一般只控制一个户子菜的长度在3-5米之间， 这使得扶架的制作成为了种植户子菜必不可少的步骤。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
户子菜的花期在5-6月份，花朵呈现小黄色的颜色和弱香味。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
果实是长成类似棒球的形状，而且非常令人好奇的是，果实的外形和大小随景观和环境的差异表现得十分明显，有的形状长得像瓢形，有的则呈现球形，并且在表面上突出的花纹也各不相同。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
果实成熟时内部的果肉会脱粒，露出稠密的网状结构，颜色为黄色或者金黄色。不过，它的果肉并不可食。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
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栽培方式
户子菜的栽培方式与葫芦、冬瓜等相似，生长适宜温度为20-30℃，要求有充足的阳光和空气流通，对土壤的要求不高，只要有机肥和充足的水分就可以进行正常生长。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
户子菜一般采用播种的方式进行栽培，萌发的幼苗也比较容易管理。在入土前先除去害虫，然后将种子切口处理后，扦插在地里。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
由于生长比较快，需要适时进行摘心和修剪，控制长度和不断心，同时也有助于开出更多的花和结出更多的果实。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/757801.html
加强土壤保温和湿润，保持适宜微生物环境，可有效提高产量和品质。
用途及价值
户子菜虽然不是常见的蔬菜，但它的果实却有着十分广泛的用途。
首先，它可以作为一种装饰性植物进行种植和观赏，园林景观效果非常好，黑色的藤蔓、金黄的果实在阳光下非常耀眼，能让花园增添亮点。
其次，户子菜还可以用来制作各种各样的工艺品，比如：灯笼、胡文笛、吹奏乐器等等，制作过程中也增加了裁切、开锯、涂色等环节。
最后，户子菜还能为医药、食品、化妆品等行业提供资源，其籽仁中含有一定量的油脂，可以用于制造油酥烧麦等面食点心，也可以用于多药复方中，具有调节体液平衡、提高体质等功效。
户子菜在药用价值、生态价值、观赏价值、文化教育价值上都非常有独特魅力。
因其浓郁的属性，户子菜可以看作是用途极大的一种植物，其与人们结合的经历一定会越来越长，人们还将不断挖掘其潜在用途。