健康的夜宵有哪些？

夜宵是现在很多加班熬夜的人除三餐正餐以外必不可少的一顿加餐，通常都是在晚上10点以后，有些人会去外面大排档，也有些人会泡碗方便面，吃些面包香肠什么的。其实还有好多人都认为这餐很尴尬，不吃吧，怕饿的睡不着觉，吃吧，又害怕长胖。所以问题来了，夜宵要怎么吃才健康？

健康合理夜宵四大原则：第一，低脂肪，少能量，营养价值高一些的食物。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

第二，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作和睡眠。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

第三，要有足够的饱腹感。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

第四，吃完后不要引起兴奋，最好有利于后面的入睡。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

健康合理夜宵选择方式：根据这四条原则，我们来挑选健康的夜宵。很显然鱼肉类要排除在外，那可选的是蔬果类、谷物类、豆类和奶类。这些食物是符合低脂肪少能量，消化吸收较容易，给胃肠带来的负担也小。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

烹调方式要避免油炸爆炒这类的方法，也不适合用辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品。味道上要清淡些，少放盐，因为盐多会增加神经系统的兴奋性。糖也要少放，避免血糖水平的大起大落。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

符合健康要求的夜宵：温热牛奶，最好是选用低脱或者脱脱牛奶，或者是酸奶文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

粥类，不要喝大米白粥，最好是杂粮粥。像燕麦粥、二米粥等等文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

热豆浆，同样最好是五谷豆浆，用黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生等等这样的食材混合在一起榨豆浆。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

热汤面，在汤面里多加入一些绿叶蔬菜。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/73411.html

水果，这个季节比较适合苹果、梨和橙子，这些水果饱腹感都很强而且能量还低。

吃完夜宵以后建议不要马上睡觉，最好在房间内溜达溜达消化消化食物在睡觉。

作者：崇珊珊

国家二级公共营养师

高级健康管理师

王兴国教授营养特训班三期学员