中国白酒有几种香型及代表（常见的十二种香型白酒介绍）

白酒文化历史悠远，十二种香型白酒，你都知道有哪些吗？

看网上许多白酒品酒师，对不同层次的白酒评价也是滔滔不绝。我们都知道，白酒是有味道的，所以对于白酒的味道就有了许多分类，就形成了今天的多种香型白酒。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/730521.html

白酒是以富含淀粉质的粮谷类为原料，用大曲、小曲、麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，采用固态（个别酒种为半固态或液态）发酵，经蒸馏、贮存和勾调而成。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/730521.html

接下来就简单介绍一下目前市场上所形成的十二种香型白酒！文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/730521.html

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第一种是浓香型白酒，浓香型白酒无色（微黄）透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾味净爽。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/730521.html

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第二种是酱香型白酒，酱香型白酒微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/730521.html

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第三种是清香型白酒，小曲清香型白酒无色透明、清香纯正、具有粮食小曲特有的清香和糟香，口味醇和回甜。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/730521.html

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第四种是米香型白酒，米香型白酒无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味怡畅。

第五种是凤香型白酒，凤香型白酒无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。

第六种是董香型白酒，董香型白酒清澈透明、药香舒适、香气典雅、酸味适中、香味谐调、尾净味长。

第七种是豉香型白酒，豉香型白酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润、余味爽净。

第八种是芝麻香型白酒，芝麻香型白酒清澈（微黄）透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽谐调、尾净、具有芝麻香特有风格。

第九种是特香型白酒，特香型白酒酒色清亮、酒香芬芳、酒味纯正、酒体柔和、诸味谐调、香味悠长。

第十种是浓、酱兼香型白酒。浓兼酱香型白酒清亮（微黄）透明，浓香带酱香、诸味谐调、口味细腻、余味爽净。

第十一种是老白干香型白酒，老白干香型白酒清澈透明、醇香清雅、甘冽挺拔、丰满柔顺、回味悠长、风格典型。

第十二种是馥郁香型白酒，馥郁香型白酒无色（微黄）透明，芳香秀雅、绵柔甘冽、醇厚细腻、后味怡畅、香味馥郁、酒体净爽。

白酒度数的定义一般不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75％。

所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。