体脂秤测量蛋白质准确吗?它是如何测量出来的?
现在的体脂秤,基本上都可以测量蛋白质含量。这听起来好像有点玄乎,连蛋白质都能测量出来。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
与其说测量出来,不如说计算出来。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html体脂秤有多少数据是测量出来的?文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
我们说的体脂秤,指的是「家用体脂秤」,注意它的使用场景是家用,如果你拿它的测量结果跟专业仪器对比,毫无意义。因为它的结果本来也是没有意义的。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
家用体脂秤到底有多少数据是测量出来的?有两个:体重和人体内阻。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
体重是利用压力传感器测量出来的。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
人体内阻是利用微电流测量出来的。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
然后利用人体内阻,以及用户的一些基本信息,如身高、体重、年龄、性别等,计算出体脂率、肌肉率、水分率、蛋白质率等等。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/648937.html
所以,这些数据根本不能和专业的仪器对比,因为它们都是把参数代入公式里面计算出来的。
蛋白质率如何计算出来的?
我在之前的文章里面已经说过身体年龄、基础代谢率这些数据的计算方式,下面我们来看看蛋白质率如何计算的。
我选取了三款体脂秤来作为参考:云康宝、衡好和华为。
以上图片,是我在写这篇文章时,分别用云康宝体脂秤、衡好体脂秤和华为体脂秤测量出来的结果,三台秤测量出的体重都是64.05kg。而它们的蛋白质率分别是:
云康宝:18.4%
衡好:19.3%
华为:21.2%
三个结果都不一样,为什么呢?因为选取的计算的参数不一样。那它们到底是怎么样算出来的?
首先要知道,正常人体的蛋白质含量,占据肌肉总量的 23% - 27%。那么,我们先取 25% 来计算试试,因为衡好和华为的报告里面没有提供「肌肉量」,那么我们统一选择三者都有的数据来计算。
那么我们根据如下思路去计算:
肌肉量 = 去脂体重 - 骨重
蛋白质率 = 肌肉量 x 25% / 体重 x 100%
那么,先计算肌肉量:
云康宝肌肉量 = 51.9 - 2.6 = 49.3
衡好肌肉量 = 50.8 - 2.52 = 48.28
华为肌肉量 = 51.8 - 2.67 = 49.13
然后计算蛋白质率:
云康宝蛋白质率 = 49.3 x 0.25 / 64.05 x 100% = 19.24%
衡好蛋白质率 = 48.28 x 0.25 / 64.05 x 100% = 18.84%
华为蛋白质率 = 49.13 x 0.25 / 64.05 x 100% = 19.17%
整个思路都是对的,只是结果有一定的偏差。而我在之前就说过,不同的体脂秤厂商,说选取的计算参数肯定不一样的。如下表格所示,我们可以通过简单的枚举法,来推测对应的厂商是使用哪个参数来计算:
所以,可以推测云康宝选取了23%、衡好选取25%、华为选取26%来计算对应的蛋白质率。因此,体脂秤的数据,不但跟专业仪器对比是毫无意义的,跟不同品牌的体脂秤横向对比也是毫无意义的,因为大家选取的计算参数根本就不一样。
家用体脂秤有什么用?
看到这里,也许你迷惑了,既然数据都是计算出来的,那么家用体脂秤有什么用?
我认为,家用体脂秤还是有它的作用的:
它能以最小的成本,快速让普通人知道自己身体的大概。
它能让我们跟踪一些身体变化趋势,来知晓自己过去的运动效果。