上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)

玩技站长
玩技站长
管理员, Keymaster
11055
文章
0
粉丝
文化百科评论133字数 1513阅读5分2秒阅读模式
摘要今天小编就给大家着重介绍几种上海特产,快看看你了不了解!顾绣不仅是上海市民间传统美术,也是国家级非物质文化遗产之一。顾绣又称“露香园顾绣”,它源于明嘉靖年间,露香园主顾名世之妾缪氏...

上海不仅有东方明珠!这些本地冷门“土特产”,上海人都不知道

提起上海,很多人第一印象就是东方明珠、外滩、淮海中路……这些标志性的建筑是上海对外打出的名片,上海是一个国际化的大都市。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图
文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

但是除了这些,上海还有一些地理标志,也就是所谓的特产。上海自古以来就是富饶之地,特产之多可以编成一本书啦!文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

今天小编就给大家着重介绍几种上海特产,快看看你了不了解!文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

一、顾绣

顾绣不仅是上海市民间传统美术,也是国家级非物质文化遗产之一。顾绣又称“露香园顾绣”,它源于明嘉靖年间,露香园主顾名世之妾缪氏擅绣。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图1
文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

有着“绣艺之祖”之称的顾绣,艺术价值奇高。它专绣书画作品,成为独特的艺术品。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

它把宋绣中传统的针法,与国画笔法相结合,以针代笔,以线代墨,勾画晕染,浑然一体,以画辅绣,画绣结合。往往一个下午只能绣一只鸟身上的一根羽毛,绣法精细可见一斑。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图2
文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

顾绣是江南地区唯一一个以家族冠名的绣艺流派、400年来由盛而衰,乃至消亡、最后重生,是上海民间刺绣史上的奇迹。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/544519.html

二、仓桥水晶梨

梨的栽培在仓桥已有数百年历史,松江区优越的土壤和气候条件造就了仓桥水晶梨优良的品质。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图3

梨子果皮在快要成熟的时候呈现乳黄色,表面晶莹光亮,有透明感,外观诱人。“水晶”称号名不虚传。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图4

果肉是白色的,肉质细腻饱满,致密嫩脆,汁液多,果心小果肉多,味蜜甜,香味浓郁,品质优良。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图5

三、马陆葡萄

马陆葡萄是上海市嘉定区特产,也是全国农产品地理标志。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图6

马陆葡萄品种多样。巨峰品种果穗中等紧密,果粒椭圆,颜色紫红到紫黑色,果粉厚,果肉软,汁多味甜,风味浓郁纯正、具有草莓香味。

巨玫瑰品种果粒呈鸡心形,色泽紫红色,果肉较软,皮肉易分离,汁多味甜,具有浓郁的玫瑰香味。还有醉金香和夏黑等优良品种。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图7

四、奉贤黄桃

中国是种桃大国,有着七千多年的种桃历史。黄桃,又称黄肉桃,属于桃类的一种。古代传说把果肉果皮均为黄色的桃称为“金桃”和“仙果”。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图8

20世纪70年代,上海市农业科学院庄恩及研究员根据奉贤黄桃多汁且甜多酸少、香味浓、外观金黄,成熟期晚于上海主栽水蜜桃等特点。

通过育种技术将水蜜桃和黄桃的优良性状重新组合,并进行了整形修剪、花果管理、肥水运筹、安全用药等栽培技术改良,为奉贤黄桃的鲜销食用打下了扎实的基础。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图9

奉贤黄桃果实硕大,色如黄金,艳丽诱人;果形圆整,果顶圆平,肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁,鲜食风味极佳,实乃桃中上品。

五、上海梨膏糖

上海梨膏糖,是上海市特色传统名点。据说是唐代政治家魏征为母亲喝下药而无意中创造出来。后来传开,医生也用这一妙方来为病人治病疗疾,收到了好的效果。人们就称它梨膏糖。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图10

上海历史上最早的卖梨膏糖的是城隍庙里的“朱品斋”,创建于清咸丰五年。

1949年以后,人民政府在五十年代公私合营高潮时,把“朱品斋”、“永生堂”、“德 堂”组织起来,把生产的各色梨膏糖通过老城隍庙内各家名特商店与市内外销售商,满足了不同消费层次的需求。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图11

在传统工艺的基础上引进了先进工艺,不但开发出不少新的品种,而且使梨膏糖产品的质量更加可靠。

梨膏糖这一颇有特色的土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天上海梨膏糖的美名远扬。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图12

六、高桥松饼

高桥松饼是高桥镇四大名点之一,因其入口酥松而得名。又因为酥皮的层次分明,每一层又薄如纸,所以又称千层饼。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图13

它的表面呈黄色,戳记清楚,四周呈乳白色。切开层次分明,皮薄馅多,不偏皮,无杂质,底部无僵硬感。入口松酥,甜糯。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图14

七、嘉定竹刻

嘉定竹刻是明代正德、嘉靖年间朱鹤所创,主要在嘉定境内传承。

嘉定竹刻艺人用刀代笔,将书、画、诗、文、印诸种艺术融为一体,赋予竹以新的生命,使竹刻作品获得了书卷之气和金石品味。

其品种有以竹筒和竹片制成的笔筒、香筒(薰)、臂搁等,也有以竹根刻成的人物、山水等。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图15

嘉定竹刻在多年传承中逐渐形成了一整套规范的技法。其技法包括圆雕、透雕、深雕、浮雕、留青、浅刻、深刻、细刻等。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图16

八、崇明老毛蟹

崇明老毛蟹,又被称为中华绒螯蟹。因为它的两只大螯上长满了细密的绒毛,因此俗称老毛蟹。青背、白肚、金爪、黄毛……老毛蟹的颜值也是螃蟹界数一数二的!

除了颜值高,老毛蟹吃起来也是十分美味。虽然个头小,但是壳很薄,肉质细密有香味,雌蟹的蟹黄饱满而微甜,雄蟹的蟹脂多。富含蛋白质等营养物质。鲜美而又营养。

上海土特产都有些什么(上海本地冷门特产大盘点)插图17

以上就是小编介绍的上海特产啦!

 最后更新:2023-5-31
匿名

发表评论

匿名网友
确定

拖动滑块以完成验证