在我们生活中常常需要用到调味品，如醋、酱油等；今天我们要说的是醋，其实它的作用远不止调味这么简单，它还有着促进消化、预防衰老、活血杀菌的功效。
而且，如果将这些食材用醋泡，经常吃可让你远离疾病。让我们来看看吧！文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
01文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
醋泡花生文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
将花生用醋泡，有着清热活血的功效，对于保护血管壁、阻止血栓形成都有非常不错的作用。 坚持食用还可降低血压、软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的极佳保健食品。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
食材：50g花生、半瓶醋文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
做法：文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
4、大概一个星期就可以吃了。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/186927.html
食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。
02
醋泡黑豆
中央电视台 《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。
醋泡黑豆是中医治疗肾虚的黄金验方， 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
原料：黑豆适量，醋适量。
做法：
将黑豆洗净晾干，放入热锅中炒制，直至听到劈啪作响炒熟，取一密封容器，将其洗净晾干，最好高温消毒一下再晾干，这样可以有效的延长醋泡黑豆的放置时间；
将黑豆放入晾干的容器中，加入煮沸过放冷的陈醋，一定要漫过黑豆，以1:1.5~1:2的比例放入醋较为合适，因为黑豆会吸收醋后发胀，加盖密封，放冰箱一周后即可食用。
食用方法：每天三次，一次一勺即可。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
03
醋泡大蒜
放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。
鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视 时，用鼻子闻闻，半月后即可见效。
04
醋泡鸡蛋
做法：取米醋适量，装入大口杯或大瓶中，将洗净的鸡蛋1枚，浸泡在醋里。经过24～48小时，蛋壳便全部溶解。将鸡蛋取出，用筷子挑破软皮，把蛋黄、蛋清搅匀，即为醋蛋。
功效：醋蛋可补充蛋白质，降脂、降压、软化血管，能预防老年人心血管疾病。
醋是我们生活中必不可少的一种调味品，常吃用醋泡过的这三种食物对健康也是十分有益的，大家不妨试试哦！