吃菠萝为什么要先浸盐水？还有什么水果吃之前要处理？

菠萝是我很喜欢吃的一种水果，以前一直买现成的已经切成块泡在水中的吃，后来，索性网购了一套切菠萝的刀具，从此以后便经常买一个个的完整的菠萝回家自己切着吃。

菠萝肉，切开后，我还是可以直接吃的，只是觉得味道太浓烈，可隔壁家的小孩有次吃了后，嘴唇一圈红红的，那时才知道，菠萝中含有一种酶，直接吃的话，有些人会过敏，如果浸泡在盐水中一段时间后，这种酶便会失去活性了。另外，菠萝一般都比较酸，因其含有草酸，它会影响我们对钙等营养物质的吸收，浸泡后，酸性会稍有减少。所以，吃菠萝还是先处理以后再吃的好哦。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/171078.html

另外，还有哪些需要用盐水泡的水果，我想杨梅算是一种吧。这倒不是杨梅有什么物质会让人过敏了，而是杨梅不好清洗，不用盐水泡，躲在里面的小虫子出不来。虽然我也没见过里面的虫子，但泡一下还是会吃得安心许多的。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/171078.html 文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/171078.html