题主这个问题问得太笼统了，留学包括本科和研究生（硕士及博士），学习的阶段不同，目的不同，是有较大差异的。
如果是留学读本科，国外的名牌大学的认可度通常不及北大清华的本科，除非是最顶尖的美国或者英国的大学，比如大家熟知的哈佛、麻省理工、加州伯克利、耶鲁、牛津、剑桥这样的世界top10这个级别的名校。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
北大清华的本科，生源之好，举国公认，招收的都是内地最优秀的高中学生，无论是裸考进来还是博雅领军计划进来的，都是很优秀的。而且北大清华本科培养质量也是很不错的。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
而出国读国外名校本科的，主要是全国各地名牌中学的高中国际部的学生，比如很出名的人大附中的高中国际部的学生，基本都是进入了国外一流大学。这类学生当然也是优秀的，不过里面很多人家里条件很好，资源多，不需要与高考大军去竞争北大清华有限的招生名额，所以直接出去了。但是，如果他们留下来参加高考，与国内最优秀的高中学生竞争北大清华，多半取胜的机会不大。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
我有个邻家妹妹，就读的成都七中，这也是一所全国一流的名牌中学，她就是通过进入国际部，没有参加高考，直接申请成功了加州大学伯克利分校。假如她不选择出去，而是参加高考，目测高考进不了北大清华，但有机会进入华东五校这样的学校。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
所以，如果是出国读本科，回来以本科就业的话，进入北大清华往往是更好的选择。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
当然，真正出去留学读本科的，以本科回国就业的并不多，很多人都是在国外读完研才会回国就业。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
如果是留学国外名校，读完本科继续读硕士，或者本科在国内名校就读，申请在国外名校读硕士，以硕士回国就业也很好使，但也未必强于在国内名校读本科后进入北大清华读完硕士。我一个朋友，本科是一所不错的985，硕士毕业于北大，进入一家大型公募基金工作，其同事就有哈佛、芝加哥大学这样的世界顶尖级名校的硕士，就业认可度方面大家都差不多。但据说，次一等的国外名校，比如美国西北大学、南加州大学、英国曼切斯特大学这样的硕士毕业生在HR眼里的认可度不及北大清华毕业生。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
所以，如果是硕士毕业，除非进入最顶尖的国外名校，如果只是一般国外名校，依然是北大清华认可度高一点；只要本科背景不错，进入北大清华读研依然是更好的选择。这也是最近几年为什么半数左右的北大清华本科生留在国内读研的重要原因之一。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
如果是读博，多数人就业都是倾向于走高校教师和科研院所的路子，国外很多名校的博士培养质量通常高于北大清华的博士，他们的学术视野、交流环境、研究环境等方面往往会强于北大清华，博士毕业生的学术能力和认可度往往相对较高。这也是北大清华的博士往往只能进普通985或者211学校任教，而一流985乃至北大清华本校的教师基本都只愿意招收国外顶尖名校的博士的主要原因。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
所以，如果是读博，国外名校的认可度往往高于北大清华，出国是更好的选择。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/167572.html
当然，以上所述的三种情况，只是泛泛而论，是从具有统计学意义的角度说的，个体差异、少数特例不再论述之列。
希望我的回答对你能有帮助～