你好我叫阿勇,之前也在广东茶楼上过几年班,很高兴能回答你的问题
今天和大家分享熊猫包的做法文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/163484.html
1做动物馒头,首先我们先和面,低筋面粉500克加入酵母3克,泡打粉2克,白糖80克,纯牛奶250克左右。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/163484.html
2做法:首先我们把低筋面粉放入盆里,加入酵母,泡打粉搅拌均匀,白糖和纯牛奶一起搅拌至白糖溶化,搅拌溶化之后再加入面粉里面和成光滑的面团出成40克左右的剂子用手搓圆备用。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/163484.html
3然后我们做熊猫眼皮:把搅拌的面团拿50克出来,加入2克左右的竹炭粉搅拌均匀然后把面团擀薄,用剪刀剪出一个蛋圆形,然后表面膜点水,再粘上搓圆的剂子上面,然后用两个红豆按在面团里面做眼睛,然后在切两个三角形膜点水粘上面团上面就可以了,全部包好之后放入蒸笼里面醒发大概一个半小时左右,醒发好之后大气上锅蒸八分钟就可以出炉了。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/163484.html
希望我的回答对你有所帮助谢谢文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/163484.html
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