大家好，我是厨师王俊杰，很高兴跟大家分享一下我的经验，说到酱的问题，我要跟大家说一下。
天源和六必居，肯定是六必居的干黄酱好，这是我多年的经验，十多年前，在北京做炸酱面，必须用六必居的酱，才好吃。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/147419.html
不光是干黄酱，六必居的甜面酱也是无法能比的，我们做烤鸭，都是自己开车去厂里边拉，他们的酱确实与众不同。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/147419.html
天源的也用过，感觉味道确实不如六必居的，后来到了外地，基本上都是用的天源的，因为六必居的酱，根本就销不到外地就卖完了，外地也买不到，包括东北的石桥大酱，外地几乎买不到，老字号的东西确实有自己的独到之处。希望能帮到大家，喜欢的话，可以关注我一下，互相学习。文章源自玩技e族-https://www.playezu.com/147419.html
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