旧电脑安装Win10和Win7，相对而言Win7更适合旧电脑，因为它的硬件要求更低，界面更简洁，兼容性更好。但需要注意的是，Win7已经停止了更新和支持，如果使用需要注意安全问题。

等保测评需要使用的设备包括网络测试设备、渗透测试设备、安全操作系统、安全管理设备以及其他特定设备。这些设备的使用可以帮助我们识别可能存在的安全漏洞，并进行有效的安全控制，以确保系统安全性。