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明矾是什么东西有什么作用

最佳答案:明矾的正式名称为“十二水硫酸铝钾”,是一种含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐,其性状为白色透明晶体块状或者粉末状,易溶于水。作为食品添加剂,明矾添加在面食中具有良好的膨化作用,在油条、油饼中加入明矾,会加快二氧化碳的产生。...
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